Food Safety in Hospitality Industry
هتتعلم ايه في الكورس
- Prerequisite Programmes for Catering
- Receiving Process of Food of animal origin & Storage Conditions
- Legal Requirements for Hospitality Industry
- Pest Control for Hotels
- Pool Hygiene
- Thawing methods
- Cross contamination and its control
- Control of microbial multiplication
- Efficient cooking
- Documentation and Recording
- Emergency plan and preventive maintenance
- Internal Auditing for Catering
مميزات التدريب
- التدريب مناسب للمتدربين من 0 حتى 3 سنوات خبرة بالمجال
- لو شغال حديثا في مجال ال Hospitality & Catering و حابب تطور من نفسك و تزود المعلومات
- التدريب بيأهلك للعمل بمجال الضيافة و المراقبة على الاغذية زى الفنادق و المطاعم و المطابخ المركزية o
- التدريب متاح online بمواعيد مناسبة للشغل والدراسة
- بيتم تدعيم التدريب بزيارات عملية في احدي المنشآت علشان نضمن اقصى استفادة وتطبق على المعلومات النظريه
اللي أخدتها.
- في نهاية التدريب بيحصل كل متدرب على شهادة معتمدة من الشركة بتشمل محتويات الكورس والتدريب العملي.
اتعرف علي المحاضر
Dr. Mohamed Abdelsalam
• أخصائي جودة و سلامة الأغذية
• خبرة 10 سنوات فى مجال سلامة الاغذية
• ماجيستير الرقابة الصحية على الاغذية كلية الطب البيطرى جامعة الاسكندرية
• مراجع دولى معتمد فى نظام إدارة سلامة الغذاء من منظمة IRCA
• عضو اللجنة العلمية بنقابة الاطباء البيطرين بالاسكندرية
• عضو لجنة البحث العلمى و التكنولوجى بمعهد فالكون للدراسات الاستراتيجية
• عضو المجلس الاستشارى لكلية النقل الدولى واللوجيستيات بالاكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا و النقل البحرى
شوف اللي حضروا التدريب قالوا ايه عنه
شكرا جدا علي الفتره الي قضيناها فرصه ممتازه واستفدنا منها جدا وكل الشكر لكل الدكاتره الي اتعاملنا معاهم حقيقي استفدنا منهم جدا
Mohammed Tareq
كل الشكر والتقدير لدكتور محمد عبدالسلام وللشركة (AIC) ا كان الشرح مفصلا تناول معظم الجوانب بشكل مرتب ومفهوم جزاكم الله خيرا
أحمد عزت محمد
الكورس حلو جدا بجد وهتبقي عارف حاجات كتير عن سلامة الغذاء وكمان بطريقة مبسطه والمحاضرين بيوصلوا المعلومه بشكل كويس شكرا جدا بجد
Helana Yousif
كان احلي تدريب حقيقي واحسن مكان ممكن اي حد يتدرب فيه
وشكرا ليكم كلكم دكتوره آيه وبشمهندس حازم والتيم كله بجد
Enjy Khaled
بصراحه الكورس مفيد جدا والدكاتره ربنا يجازيهم خير عننا بذلوا مجهود كبير عشان يطلعونا باقصي استفاده ربنا يبارك فيهم
Gehad Hussin
د. عبد السلام مسابش حاجه فضل معانا ساعتين وكان عنده استعداد يكمل اكتر لو حد عنده مشكلة فشكراً بجد عالفرصة دي
ممكن الويبينارز الجاية تكون عن الmeat inspection عامة اوexamination of meat products according to Egyptian standard specifications
Sara Yusif