خصومات بقيمة 20 %

عروض الصيف

اشترك في التدريبات العملية الخاصة بالشركة

خبرة عملية حقيقية

العرض الأول

10 Theoretical Days
1 Week of Practical Training
61 credit Hours

شوف تفاصيل العرض

محتويات التدريب

GMPs

What is Codex Alimentarius
Principles of Food Hygiene
Appropriate design and layout of food establishments
Types of Food Hazards
How to control these hazards
Difference between SSOP and SOP
Implementation of PRPs

HACCP

Difference between food safety and Quality.
Principles of HACCP.
How to assess the hazards.
How to make up the HACCP plan.
How to increase market access.
What are the Food Safety Standards?

ISO 22000:2018

What is the FSSC scheme?
What are the additional requirements for FSSC?
What are the differences between ISO 22000 and FSSC 22000?
Clauses of ISO22000.

Food Safety in Hospitality Industry

Prerequisite Programmes for Catering
Receiving Process of Food of animal origin & Storage Conditions
Legal Requirements for Hospitality Industry
Pest Control for Hotels
Pool Hygiene
Thawing methods
Cross contamination and its control
Control of microbial multiplication
Efficient cooking
Documentation and Recording
Emergency plan and preventive maintenance
Internal Auditing for Catering

Practical Courses

1 Week Practical Visits

ليه لازم تحضر التدريب ده

أولا: التدريب بيمر ب 3 مراحل

البرامج الاساسية في سلمة الغذاء اللازمة للبدأ بالمجال

GMPs, HACCP, ISO22000/FSSC22000

تدريب متقدم عن تطبيق سلامة الغذاء بمنشأت ال Catering &

Hospitality

تطبيق عملي للمحتوى النظري من خلل زيارت بمنشأت غذائية مختلفة

تطبيق عملي للمحتوى النظري من خلال زيارت بمنشأت غذائية مختلفة

تدريب متقدم عن تطبيق سلامة الغذاء بمنشأت ال

Catering &

Hospitality

البرامج الاساسية في سلامة الغذاء اللازمة للبدأ بالمجال

GMPs, HACCP, ISO22000/FSSC22000

ثانيا: الخبرات اللي بتكتسبها

* التدريبات بتساعدك علي فهم وتطبيق متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء NFSA.

* بنوفرلك مادة علمية قوية.

* التدريبات مدعمة بورش تطبيقية اثناء الشرح النظري بتساعدك على الفهم والتطبيق.

* التدريبات بتأهلك للعمل بمجال الضيافة و المراقبة على الاغذية زى الفنادق و المطاعم و المطابخ المركزية.

* التدريبات متاحة Online & Offline بمقر الشركة بمواعيد مناسبة للشغل و الدراسة

* كل كورس بيشرحه دكتور متخصص ذو خبرة علمية وعملية واسعة

* اثناء الزيارات العملية بيطبق كل متدرب بنفسه تحت اشراف من دكاترة متخصصين.

* في نهاية التدريب بيحصل كل متدرب على شهادات معتمدة من الشركة بتشمل محتويات الكورسات و الزيارات العملية

تكلفة البرنامج

سعر التدريب = ~~3150~~ جنيه مصري

السعر بعد الخصم = 2500 جنيه مصري

العرض الثاني

9 Theoretical Days
1-month practical training
58 credit Hours

شوف تفاصيل العرض

محتويات التدريب

GMPs

What is Codex Alimentarius
Principles of Food Hygiene
Appropriate design and layout of food establishments
Types of Food Hazards
How to control these hazards
Difference between SSOP and SOP
Implementation of PRPs

HACCP

Difference between food safety and Quality.
Principles of HACCP.
How to assess the hazards.
How to make up the HACCP plan.
How to increase market access.
What are the Food Safety Standards?

ISO 22000:2018

What is the FSSC scheme?
What are the additional requirements for FSSC?
What are the differences between ISO 22000 and FSSC 22000?
Clauses of ISO22000.

Practical Courses

1 month practical training

Report writing

Session on how to write a professional report

Kitchen PRPs

Principles of Food Hygiene
Design and layout of food establishments
Internal Auditing for Catering
Types of Food Hazards
How to control these hazards

مميزات التدريب

معلومات نظرية

* التدريب يشمل اهم برامج سلامة الغذاء الثلاثة GMPs, HACCP, ISO22000/FSSC22000

* هتقدر تفرق بين FSSC22000 و ISO22000

* التدريبات بتساعدك علي فهم وتطبيق متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء NFSA.

* بنوفرلك مادة علمية قوية ومراجع علميه.

خبرات عملي

* التدريبات مدعمة بورش تطبيقية اثناء الشرح النظري بتساعدك على الفهم والتطبيق.

* التدريب بيوفرلك فرصة المشاركة بنفسك في تطبيق اساسيات سلامة الغذاء على أرض الواقع والتعرف على انواع المطابخ المختلفة.

* إجراء مراجعة "ِAudit" على نظام سلامة الغذاء القائم بالمنشأة.

* كتابة تقارير Professional بجميع نقاط عدم المطابقة.

* إتخاذ اجراءات تصحيحية مناسبة لنقاط عدم المطابقة بالمنشأة.

* بيتم متابعة وتوجيه المتدربين طوال فترة التدريب من قبل دكاترة متخصصين.

و كمان في نهاية التدريب بتحصل من الشركه على

* شهاده معتمدة من شركة ايه اي سي لسلامة الغذاء بتشمل محتويات التدريب النظرية

* شهادة منفصلة بالزيارات العملية

* خطاب توصية من الشركة بأن المتدرب حصل علي خبرة شهر في المجال وملم بأهم الاساسيات الخاصة بسلامة الغذاء

* تقييم للمتدرب خلال فترة التدريب ليدعمه في ال CV

تكلفة البرنامج

سعر التدريب = ~~2600~~ جنيه مصري

السعر بعد الخصم = 2200 جنيه مصري

شوف صور من الكورسات اللي قبل كده

شوف اللي حضروا التدريب قالوا ايه عنه

محاضره د. اشرف غنيه جدااا بالمعلومات و بيعيشك علي ارض الواقع و ينقلنا من خبرته ، حقيقي مفيده جداا ✨

Menna Hamdy

شرح دكتور اشرف متميز بيوضح تفاصيل مهمه كتير بيوقعها ، أن شاء الله يكون في فرصه احضر معاه تانى ♥️♥️

Hadeer Khalil

دكتور اشرف شرحه بسيط ومن اكتر المرات اللي استفدت فيها ف حياتي حقيقي ♥️ شكراً AIC

Bassant Bahaa

شكرا جدا علي الفتره الي قضيناها فرصه ممتازه واستفدنا منها جدا وكل الشكر لكل الدكاتره الي اتعاملنا معاهم حقيقي استفدنا منهم جدا

Mohammed Tareq

كل الشكر والتقدير لدكتور محمد عبدالسلام وللشركة (AIC) ا كان الشرح مفصلا تناول معظم الجوانب بشكل مرتب ومفهوم جزاكم الله خيرا

أحمد عزت محمد

الكورس حلو جدا بجد وهتبقي عارف حاجات كتير عن سلامة الغذاء وكمان بطريقة مبسطه والمحاضرين بيوصلوا المعلومه بشكل كويس شكرا جدا بجد

Helana Yousif

د. عبد السلام مسابش حاجه فضل معانا ساعتين وكان عنده استعداد يكمل اكتر لو حد عنده مشكلة فشكراً بجد عالفرصة دي

ممكن الويبينارز الجاية تكون عن الmeat inspection عامة اوexamination of meat products according to Egyptian standard specifications

Sara Yusif

الtutors حقيقي مميزين والمستوى عالي جدا من الخبرة فالمجال وقدر عالي جدا في المعلومات اللي هتتقدملك من خلال محتوى غني والصراحة دا فادني أنا في الشغل و أضاف لمعلوماتي حجات كتير اوي مكنتش اعرفها و الصراحة أحلى حاجة التطبيق العملي اللي بيدعم الvisits أو ال workshops المعلومات دي سواء لفنادق أو مصانع وغيرها من المنشآت اللي فيها صناعات غذائية

Highly recommended

Ahmed M. AbdelMageed